Quando se trata da cozinha chinesa, muitos de nós imaginamos imediatamente os pratos que podem ser encontrados nos restaurantes. No entanto, a verdadeira alma da comida chinesa é revelada nas ruas. A comida de rua chinesa não é apenas uma maneira de comer rapidamente, mas também uma parte real do patrimônio cultural, refletindo a diversidade da região e as tradições e sabores locais.
A comida de rua da China é variada e cheia de aromas, texturas e sabores que podem surpreender até os mais tentados gourmets. Para o turista é uma ótima maneira de experimentar uma cozinha chinesa autêntica e desfrutar de pratos únicos que não se encontra em restaurantes convencionais. Nesta lista, vamos falar sobre os pratos de rua mais populares e deliciosos que vale a pena experimentar na China.
1. Xiaozan (小吃) - Lanches chineses
Comida chinesa de rua é muitas vezes xiaochi - pequenos lanches que podem ser levados em movimento, desfrutando-os durante o passeio. Estes lanches variam de fritos e cozidos a vapor e fritos, e incluem uma variedade de sabores.
1.1 Zhiyuan (煎饼果子) - Panquecas recheadas chinesas
Zhiyuan é um dos produtos de rua mais populares na China, especialmente nas cidades do norte. É uma espécie de panqueca fina feita numa frigideira, com recheios variados. Normalmente é um ovo, cebola verde, rabanete quashen e crocante para textura, que são servidos em lavasha ou bolinho macio.
- Zhiyuan pode ser encontrado em cada esquina, e é um prato simples, mas cheio, adequado tanto para o pequeno-almoço como para o lanche durante o dia.
1.2 Dawfu fu (豆腐腐) - Tofu fermentado frito
Dawfu fu é um aperitivo popular nas ruas, especialmente nas regiões do sul da China, como Suzhou ou Xangai. É um tofu fermentado que é grelhado até a crocante e depois servido com molho e especiarias. O prato tem um sabor brilhante e cheiro que pode ser incomum para turistas europeus pouco habituais, mas vale a pena experimentar se você quiser sentir a verdadeira cozinha chinesa.
1.3 Chiaozza (巧克力) - Bolos chineses com carne e legumes
Chiaozza são bolos fritos com recheio de carne, legumes e às vezes até ingredientes doces. Estes bolos são comumente servidos com molho de soja, o que lhes dá mais saturação. É um aperitivo delicioso e delicioso, perfeito para quem quer algo quente e picante.
2. Gong bao (宫保) - Pratos populares nas ruas da China
2.1 Gunbao jidin (宫保鸡丁) - Galinha com amendoim e molho
Gunbao jidin é um dos pratos de rua mais famosos da China, que combina frango, amendoim e molho picante. Este prato tornou-se internacionalmente conhecido e ideal para os amantes do picante e picante. Os turistas costumam encontrá-lo nos mercados de rua, onde é servido em pequenas porções com arroz.
2.2 Luji (卤鸡) - Patas de galinha marinadas
As luzes são um prato que é preparado marinando patas de frango em molhos com especiarias e ervas. É um aperitivo muito popular nos mercados de rua da China. Apesar de sua textura e aparência incomuns, as patas têm um sabor intenso e são muito populares entre os moradores. Se quiser experimentar algo não convencional, este prato será uma boa escolha.
3. Street Food na China para os amantes do doce
3.1 Tanshui (糖水) - Pratos e bebidas doces
Para quem gosta de doces, os mercados de rua chineses oferecem muitas opções interessantes. Um dos pratos doces de rua mais populares é o tanshui - sopa doce que muitas vezes é preparado com vários ingredientes, como pêssego chinês, estame, arroz adesivo ou frutas. Este refrescante prato serve como sobremesa ou lanche leve, especialmente em dias quentes.
3.2 Tianfu (甜馃) - Bolinhos de açúcar chineses
Tianfu é uma sobremesa em forma de bolinhos cheios de pasta doce de feijão vermelho ou alimento. Estes bolinhos são preparados para o par, e muitas vezes servidos com açúcar ou xarope. Eles são incrivelmente populares durante o inverno, quando servidos quentes e suaves.
4. Sopa e pratos fritos
4.1 La Mian (拉面) - Noodles feitos à mão
A miel é um noodle tradicional chinês feito à mão. É cozido em caldo com vários suplementos, como carne de porco, frango, carne de vaca ou frutos do mar. Não é só um prato, mas também uma apresentação: na frente dos clientes, os cozinheiros mostram-nos a cozinhar e a puxar os papos à mão. Sopa de noodles é um prato que vale a pena experimentar, especialmente se você quiser desfrutar de um sabor quente e cheio e ver o processo de cozinhar ao vivo.
4.2 Churrasqueiras fritas (, chuán sh o)
As churrascarias são um dos tipos mais populares de comida de rua que podem ser encontrados nos mercados e quiosques de rua da China. As churrasqueiras são preparadas com carne (carne de porco, frango, carne bovina) ou frutos do mar, além de vegetais que são nanizados em espigões, grelhados em carvão e servidos com diversas especialidades. É um lanche perfeito para quem está à procura de um prato delicioso e aromático.
Conclusão
A comida de rua chinesa é parte integrante da cultura do país, que é uma variedade de sabores e aromas. Os turistas que visitam a China devem necessariamente experimentar pratos locais de rua para experimentar completamente a atmosfera do país e desfrutar de suas tradições culinárias. De picantes e picantes a doces e exóticos, a comida de rua da China oferece experiências gastronômicas únicas que deixarão experiências inesquecíveis.
A comida de rua da China é variada e cheia de aromas, texturas e sabores que podem surpreender até os mais tentados gourmets. Para o turista é uma ótima maneira de experimentar uma cozinha chinesa autêntica e desfrutar de pratos únicos que não se encontra em restaurantes convencionais. Nesta lista, vamos falar sobre os pratos de rua mais populares e deliciosos que vale a pena experimentar na China.
1. Xiaozan (小吃) - Lanches chineses
Comida chinesa de rua é muitas vezes xiaochi - pequenos lanches que podem ser levados em movimento, desfrutando-os durante o passeio. Estes lanches variam de fritos e cozidos a vapor e fritos, e incluem uma variedade de sabores.
1.1 Zhiyuan (煎饼果子) - Panquecas recheadas chinesas
Zhiyuan é um dos produtos de rua mais populares na China, especialmente nas cidades do norte. É uma espécie de panqueca fina feita numa frigideira, com recheios variados. Normalmente é um ovo, cebola verde, rabanete quashen e crocante para textura, que são servidos em lavasha ou bolinho macio.
- Zhiyuan pode ser encontrado em cada esquina, e é um prato simples, mas cheio, adequado tanto para o pequeno-almoço como para o lanche durante o dia.
1.2 Dawfu fu (豆腐腐) - Tofu fermentado frito
Dawfu fu é um aperitivo popular nas ruas, especialmente nas regiões do sul da China, como Suzhou ou Xangai. É um tofu fermentado que é grelhado até a crocante e depois servido com molho e especiarias. O prato tem um sabor brilhante e cheiro que pode ser incomum para turistas europeus pouco habituais, mas vale a pena experimentar se você quiser sentir a verdadeira cozinha chinesa.
1.3 Chiaozza (巧克力) - Bolos chineses com carne e legumes
Chiaozza são bolos fritos com recheio de carne, legumes e às vezes até ingredientes doces. Estes bolos são comumente servidos com molho de soja, o que lhes dá mais saturação. É um aperitivo delicioso e delicioso, perfeito para quem quer algo quente e picante.
2. Gong bao (宫保) - Pratos populares nas ruas da China
2.1 Gunbao jidin (宫保鸡丁) - Galinha com amendoim e molho
Gunbao jidin é um dos pratos de rua mais famosos da China, que combina frango, amendoim e molho picante. Este prato tornou-se internacionalmente conhecido e ideal para os amantes do picante e picante. Os turistas costumam encontrá-lo nos mercados de rua, onde é servido em pequenas porções com arroz.
2.2 Luji (卤鸡) - Patas de galinha marinadas
As luzes são um prato que é preparado marinando patas de frango em molhos com especiarias e ervas. É um aperitivo muito popular nos mercados de rua da China. Apesar de sua textura e aparência incomuns, as patas têm um sabor intenso e são muito populares entre os moradores. Se quiser experimentar algo não convencional, este prato será uma boa escolha.
3. Street Food na China para os amantes do doce
3.1 Tanshui (糖水) - Pratos e bebidas doces
Para quem gosta de doces, os mercados de rua chineses oferecem muitas opções interessantes. Um dos pratos doces de rua mais populares é o tanshui - sopa doce que muitas vezes é preparado com vários ingredientes, como pêssego chinês, estame, arroz adesivo ou frutas. Este refrescante prato serve como sobremesa ou lanche leve, especialmente em dias quentes.
3.2 Tianfu (甜馃) - Bolinhos de açúcar chineses
Tianfu é uma sobremesa em forma de bolinhos cheios de pasta doce de feijão vermelho ou alimento. Estes bolinhos são preparados para o par, e muitas vezes servidos com açúcar ou xarope. Eles são incrivelmente populares durante o inverno, quando servidos quentes e suaves.
4. Sopa e pratos fritos
4.1 La Mian (拉面) - Noodles feitos à mão
A miel é um noodle tradicional chinês feito à mão. É cozido em caldo com vários suplementos, como carne de porco, frango, carne de vaca ou frutos do mar. Não é só um prato, mas também uma apresentação: na frente dos clientes, os cozinheiros mostram-nos a cozinhar e a puxar os papos à mão. Sopa de noodles é um prato que vale a pena experimentar, especialmente se você quiser desfrutar de um sabor quente e cheio e ver o processo de cozinhar ao vivo.
4.2 Churrasqueiras fritas (, chuán sh o)
As churrascarias são um dos tipos mais populares de comida de rua que podem ser encontrados nos mercados e quiosques de rua da China. As churrasqueiras são preparadas com carne (carne de porco, frango, carne bovina) ou frutos do mar, além de vegetais que são nanizados em espigões, grelhados em carvão e servidos com diversas especialidades. É um lanche perfeito para quem está à procura de um prato delicioso e aromático.
Conclusão
A comida de rua chinesa é parte integrante da cultura do país, que é uma variedade de sabores e aromas. Os turistas que visitam a China devem necessariamente experimentar pratos locais de rua para experimentar completamente a atmosfera do país e desfrutar de suas tradições culinárias. De picantes e picantes a doces e exóticos, a comida de rua da China oferece experiências gastronômicas únicas que deixarão experiências inesquecíveis.